Тандыр керамический Гектор
(г. Курган, ул. Автозаводская, 1Д) 12 шт
Тандыр "Гектор"- это керамическая печь, которая в разогретом состоянии держит тепло в течение 2,5 - 3,5 часов. Средний объём тандыра и его толстые стенки дают возможность приготовить за один розжиг до 3-4 кг. мяса и много разных блюд. Обладает отличными характеристиками: высокой теплопроводностью, экологичностью, прочность. Имеет срок эксплуатации более 10 лет.
Тандыр "Гектор" выполнен в виде округлого бочонка среднего объёма. Тандыр имеет крышки двух уровней (колпачок и крышку). Удобно выполненный, смещаемый в сторону, колпачок, позволяет не терять тепло при открывании тандыра. А крышка с откидным механизмом и удобными ручками позволяет легко открывать тандыр и закладывать в него продукты для приготовления. Кованная подставка - ножки обеспечивает удобное использование тандыра. Красоту тандыру придаёт интересный декоративный орнамент, расположенный в центральной его части. Керамический тандыр в основном выполнен в бежевом цвете, коричневый цвет добавлен в области узора. На поверхность орнамента нанесена глазурь, которая защищает его от влаги и грязи. Изготовленный из шамотной глины высокотемпературного обжига он обладает высокой теплопроводностью, экологичностью, прочность и долговечностью более 10 лет.
Конструктивные особенности
Тандыр имеет небольшие размеры и вмещает до 8 шампуров за раз. Толстые стенки тандыра "Гектор" держат тепло в течении 2,5 - 3,5 часов. За один розжиг тандыра можно приготовить: 2-3 закладки мяса, готовящегося по 20-30 минут; овощи, рыбу. Совок, входящий в комплектацию имеет большую рабочую поверхность, что делает уборку тандыра лёгкой и комфортной. Удлиненная кочерга, позволяет удобно справляться как с большими дровами, так и с углями на дне, избегая контакта кожи рук с жаром от углей и огня. Тандыр является мобильной печью с помощью которой легко и быстро приготовить на природе вкусные, сочные и разнообразные блюда.
Технические характеристики
| Приготовит за раз | 4 кг |
| Кол-во шампуров | 8 |
| Вес в сборе, кг | 117 |
| Масса керамики, кг | 110 |
| Толщина стенки | 5 см |
| Размеры | |
| Диаметр, мм | 550 |
| Диаметр горловины, мм | 320 |
| Диаметр «солнышка», мм | 270 |
| Диаметр подставки, мм | 420 |
| Высота в сборе, мм | 930 |
| Высота без крышки, мм | 630 |
| Высота подставки, мм | 185 |
Комплектация
Кованные Шампура из нержавеющей стали Длина 51 см. Количество: 8 шт.
Совок металлический Длина 63 см. Количество: 1 шт.
Кочерга металлическая Длина 63 см. Количество: 1 шт.
Зольная решетка Количество: 1 шт.
Устройство для подвеса (солнышко) Количество: 1 шт.
Кованная подставка Количество: 1 шт.Особенности тандыров
- Задвижка закрывающая поддувало сделана с рычагом для закрывания, что очень удобно при эксплуатации.
- Крышка тандыра целиковая без прорезей, для лучшего удержания тепла и жара внутри тандыра.
- Шампура выполнены из прочной нержавеющей стали 2 мм. и позволяют насадить большие куски мяса и при этом не гнутся.
- Удобная конструкция подвеса для шампуров, позволяющая приготовить большое количество шашлыка.
Эксплуатация тандыра
Тандыр устанавливается на ровную поверхность, в него закладываются на 2/3 дрова. После прогорания дров (примерно час) и исчезновения копоти на поверхности внутренних стенок можно приступать к готовке. Удалив лишние угли и закрыв поддувало, ставится мясо на шампурах, и закрываются обе крышки. После приготовления всех приготовленных для жарки блюд, нужно дать тандыру остыть естественным путём. Далее убрать золу и использованные угли. По необходимости можно протереть влажной тряпкой.
Очерёдность приготовления пищи в тандыре
Разогретый тандыр сохраняет температуру для приготовления пищи в течение 2,5 - 3,5 часов. По мере его остывания в нём можно готовить разные блюда. Сначала на сильном жару готовят блюда из мяса и шашлык (примерно 20 минут), далее можно запекать рыбу, курицу (15 минут). После можно готовить плов, овощи, первые блюда. Тем самым за один замес (розжиг) можно приготовить много разнообразных блюд.
Преимущества
- Приготовление пищи не требует контроля. Нужно просто заложить продукты и вынуть через некоторое время готовую еду.
- Тандыр обладает высокой теплоемкостью и низкой теплопроводностью, поэтому количества дров нужно значительно меньше.
- Изготавливается из натуральных материалов, не образует никаких вредных веществ при приготовлении пищи.
- Еда в тандыре готовиться без масла и жира, получается пропечённой и не подгоревшей.
