Тандыр керамический Ахмат
(г. Курган, ул. Автозаводская, 1Д) 15 шт
Тандыр "Ахмат"- это керамическая печь, которая в разогретом состоянии держит тепло в течение 1,5-2 часов. Хотя тандыр имеет небольшой объём, но за счёт его толстых стенок можно приготовить за один розжиг до 2-3 кг. мяса и много разных блюд. Обладает отличными характеристиками: высокой теплопроводностью, экологичностью, прочность. Имеет срок эксплуатации более 10 лет.
"Ахмат" выполнен в виде округлого бочонка небольшого объёма. Имея небольшой вес, его очень удобно брать с собой на природу, на дачу. Тандыр имеет крышки двух уровней (колпачок и крышку). Правильно выполненный, смещаемый в сторону, колпачок, позволяет не терять тепло при открывании тандыра. А крышка с откидным механизмом и удобными ручками позволяет легко открывать тандыр и закладывать в него продукты для приготовления. Кованная подставка - ножки обеспечивает удобное использование тандыра. Керамический тандыр выполнен в спокойном бежевом цвете, поверхность его имеет рельеф в виде мелких точек. Изготовленный из шамотной глины высокотемпературного обжига он обладает высокой теплопроводностью, экологичностью, прочность и долговечностью более 10 лет.
Конструктивные особенности
Тандыр имеет небольшие размеры и вмещает до 6 шампуров за раз. Толстые стенки тандыра "Ахмат" держат тепло в течении 1,5-2 часов. За один розжиг тандыра можно приготовить: 2-3 закладки мяса, готовящегося по 20-30 минут; овощи, рыбу. Совок, входящий в комплектацию имеет большую рабочую поверхность, что делает уборку тандыра лёгкой и комфортной. Удлиненная кочерга, позволяет удобно справляться как с большими дровами, так и с углями на дне, избегая контакта кожи рук с жаром от углей и огня. Тандыр является мобильной печью с помощью которой легко и быстро приготовить на природе вкусные, сочные и разнообразные блюда.
Комплектация
Технические характеристики
Приготовит за раз | 2–3 кг |
Кол-во шампуров | 6 |
Вес в сборе, кг | 62 |
Масса керамики, кг | 55 |
Толщина стенки | 4 см |
Размеры | |
Диаметр, мм | 450 |
Диаметр горловины, мм | 210 |
Диаметр «солнышка», мм | 250 |
Диаметр подставки, мм | 360 |
Высота в сборе, мм | 750 |
Высота без крышки, мм | 510 |
Высота подставки, мм | 140 |
Особенности тандыров
- Задвижка закрывающая поддувало сделана с рычагом для закрывания, что очень удобно при эксплуатации.
- Крышка тандыра целиковая без прорезей, для лучшего удержания тепла и жара внутри тандыра.
- Шампура выполнены из прочной нержавеющей стали 2 мм. и позволяют насадить большие куски мяса и при этом не гнутся.
- Удобная конструкция подвеса для шампуров, позволяющая приготовить большое количество шашлыка.
Эксплуатация тандыра
Тандыр устанавливается на ровную поверхность, в него закладываются на 2/3 дрова. После прогорания дров (примерно час) и исчезновения копоти на поверхности внутренних стенок можно приступать к готовке. Удалив лишние угли и закрыв поддувало, ставится мясо на шампурах, и закрываются обе крышки. После приготовления всех приготовленных для жарки блюд, нужно дать тандыру остыть естественным путём. Далее убрать золу и использованные угли. По необходимости можно протереть влажной тряпкой.
Очерёдность приготовления пищи в тандыре
Разогретый тандыр сохраняет температуру для приготовления пищи в течение 1,5-2 часов. По мере его остывания в нём можно готовить разные блюда. Сначала на сильном жару готовят блюда из мяса и шашлык (примерно 20 минут), далее можно запекать рыбу, курицу (15 минут). После можно готовить плов, овощи, первые блюда. Тем самым за один замес (розжиг) можно приготовить много разнообразных блюд.
Преимущества
- Приготовление пищи не требует контроля. Нужно просто заложить продукты и вынуть через некоторое время готовую еду.
- Тандыр обладает высокой теплоемкостью и низкой теплопроводностью, поэтому количества дров нужно значительно меньше.
- Изготавливается из натуральных материалов, не образует никаких вредных веществ при приготовлении пищи.
- Еда в тандыре готовиться без масла и жира, получается пропечённой и не подгоревшей.