Гриль-барбекю: надежная инвестиция на долгие годы

Лучшие грили созданы для того, чтобы вы могли наслаждаться блюдами с дымком долго и счастливо. Новый гриль-барбекю — это крупная инвестиция, которая поможет во время пикников и семейных застолий, лето за летом.

Они распространены во всем мире, но в России лучше прижились за счет переменчивого климата, например, изделия двух типов. Первый — островные грили из высококачественной стали, второй — прямоугольные пристенные модели из жаропрочного бетона или натурального камня.

Островной гриль

Модели имеют круглую форму. Типовой диаметр очага таких моделей — 80 см, хотя существуют и 96-сантиметровые.

У островного гриля может быть низкое (45 см) основание, если вы предполагаете готовить сидя, и высокое (80 см) основание для готовки стоя.

Над круглым очагом на металлических стойках, поддерживающих дымный купол, закреплены поворотные элементы — решетки, сковороды, вертела, коптильни.

Их высота регулируется двумя типами механизмов. Лифтовой позволяет опускать и поднимать их при помощи ручки. Шплинтовой механизм имеет на разной высоте в стойках сквозные отверстия, в которых фиксируют держатели поворотных элементов.

При установке островных грилей в помещении дымный купол переходит в вытяжную трубу, длина которой зависит от высоты потолка. В комплектацию гриля надо включить также элементы для прохода трубы через кровлю.

Пристенный гриль

Эта модель гриля имеет прямоугольную форму, купол, топку из высококачественной стали и корпус из жаропрочного бетона или талькохлорита.

Кроме формы и веса, пристенные грили отличаются от островных удобством эксплуатации. В них использована запатентованная система регулирования высоты решетки с углями, которую можно поднимать и опускать, что упрощает работу кулинара. Так на заключительных этапах приготовления на гриле можно использовать тепло раскаленных углей, когда решетку поднимают ближе к уровню приготовления.

В грилях-столах, мобильна, как решетка с огнем, так и решетка для еды, которую можно опускать ближе к огню и накрывать крышкой.

Что лучше для помещения и улицы

Для установки в помещении подходят островные модели, которые можно расположить в центре гриль-домика. Они также хороши для работы на открытом воздухе. Этот тип надежно защищен от внешних погодных условий термостойкой порошковой краской.

Массивные пристенные модели скорее созданы для установки на улице, но они подойдут и для закрытого помещения.

Единственный вид гриля, который можно использовать только на улице, это грили-столы. У них нет купол, зато есть отдельная крышка, которая сильно сокращает время готовки еды.

Все они сделаны для того, чтобы противостоять ветрам и метелям, поэтому прочная конструкция гарантирует, что грили прослужат десятилетиями, а результат будет тем же из года в год.